蘇丹紅事件持續延燒，民進黨立委林淑芬8日就曾質疑食藥署裡有人包庇。（本報資料照片）
「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴越演越烈，整條食品供應鏈幾乎無一倖免，全臺籠罩在食安陰影中，而隨着源頭浮出檯面，原來是不肖臺商自對岸進口毒辣椒粉，還成立10家食品公司規避檢查，彰顯蔡政府邊境把關不力，才讓黑心業者有機可趁，如今衛福部次長王必勝打包票會在1個月內解除警報，恐怕也只是耍耍嘴皮。
大陸進口辣椒粉屢在邊境檢出違規，食藥署去年5月爲此提高抽驗比率，但不合格情況完全沒改善，纔在去年12月全面改採逐批查驗，近日再亡羊補牢地修改查驗規則，至此，作爲食安把控系統第一道防線的源頭控管，正式宣告失靈。
攤開被下架的產品列表，自調味粉料、辣油、湯粉、沙茶醬，再到全民零嘴蝦味先、菜脯餅、香辣豬肉乾，更接連波及八方雲集、海底撈、維力食品等企業，整條食品供應鏈幾乎全數中鏢，地方衛生局疲於奔命，怒斥中央無法掌握問題產品上下游流向，就連食品危害風險的預測及預警也做不到。
老百姓更是可憐，一會這個也中鏢，一會這項產品要下架，大家不禁要問：「究竟還剩下什麼東西可以吃」，民以食爲天，政府連讓民衆吃下肚的食品安全都不能把關，還要政府做什麼。
行政院長陳建仁日前在立法院食安專報上大力吹捧食安五環，讚揚該機制能讓系統性食安個案，變成個案型食安問題，現在成了蘇丹紅事件的最大諷刺，就連自家立委林淑芬都怒轟食藥署不夠積極，若邊境查驗不合格應一律銷燬，否則業者若沒損失，退關後又馬上把貨送進來。
林淑芬一針見血看穿問題核心，但衛福部長薛瑞元還要硬扯因爲大家都愛吃辣，萬一全面禁止恐怕更麻煩，衛福部、食藥署如此姑息養奸，也難怪不肖業者敢如此大膽，而這不是卸責，什麼纔是卸責呢？